ヘルシー鍋として大人気のタジン鍋

温かい鍋がおいしい季節です。
今大流行のタジン鍋をご存知ですか？
一般的な土鍋とは一味違う、写真のようなとんがり帽子”の鍋蓋の土鍋です。

北アフリカにあるモロッコ王国の民族料理に雨量が少ない地域で貴重な水をなるべく使わず調理できる鍋として古くから使われているものです。

一番の特徴は、一風変わったとんがり帽子のようなフタです。
野菜や肉、調味料などを入れ、このフタをかぶせて熱すると、器とフタの間に水蒸気がたまり、再び器に水分が戻ることで短時間で蒸し料理などができるのです。

見栄えや質だけでなく、レンジ・直火・オーブンと幅広く使えるので、和風蒸し料理、洋風蒸し料理、ハンバーグ、ステーキ、グラタン等、たくさんの料理を調理可能です。

油を使わず食材の水分を生かして調理できるため、栄養素を損なわずヘルシーな料理が簡単にできると、人気が沸騰しています。
今は評判が評判をよび、今や品薄状態で、入荷待ちのお店が続いています。

紹介するお店には、わずかですが、在庫があるようです。かんたんでおいしいレシピ付きです。

【追記】　様々なタジン鍋入荷しました　⇒　タジン鍋
携帯では　タジン鍋

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