2010-01-10から1日間の記事一覧

ヘルシー鍋として大人気のタジン鍋

温かい鍋がおいしい季節です。今大流行のタジン鍋をご存知ですか？一般的な土鍋とは一味違う、写真のようなとんがり帽子”の鍋蓋の土鍋です。北アフリカにあるモロッコ王国の民族料理に雨量が少ない地域で貴重な水をなるべく使わず調理できる鍋として古くか…